我刚来廊坊那会儿也什么都不懂，一个人拖着行李箱站在火车站，看着手机地图上那个叫“城市广场”的地方，心里直打鼓。后来在商业步行街附近找了个小旅馆住下，连着刷了好几天招聘信息，才慢慢摸出门道。现在干了快两年，攒了点经验，给想入行的姐妹唠几句实在话。
怎么分辨靠谱场子？别光看工资高
说实话，廊坊本地酒吧圈子里，正规直招的场子不少，但混水摸鱼的也有。我的经验是：先看场地是不是在商业步行街或城市广场附近，这些地方人流旺，老板一般不敢乱来。再问清楚是不是无押金、日结，凡是要你交钱办工牌、买酒水的，直接pass。靠谱的场子会让你试岗一晚上，觉得不合适可以走，不会扣钱。
面试该问什么？别害羞，问细点
第一次面试我紧张得话都说不利索，后来才发现问清楚几个事能省很多麻烦。比如：上班时间几点到几点、日结是当天拿还是第二天、有没有包食宿（很多场子提供宿舍但条件不同）。还有，直接问“需不需要自己带酒”，有的场子要求你推销指定酒水，提成高但难度大。面试穿干净点就行，别穿太花哨，T恤牛仔裤就OK，老板看的是你说话利不利索。
第一天上班会发生什么？别慌，有老手带你
第一天去，老员工会带你熟悉吧台、卡座、后厨的位置，然后让你跟着看两小时。主要工作是递酒、收拾杯子、引导客人入座，偶尔帮忙传话。别怕犯错，我第一天把酒洒客人裤子上了，道歉后人家也没计较。记住：手脚麻利点，嘴甜点，小费自然来。日结工资一般是1200-1800，看当天流水。
安全注意事项：保护自己比赚钱重要
这个我得重点说。第一，别喝客人给的饮料，哪怕看着没开封。第二，如果客人动手动脚，直接喊保安或经理，廊坊本地酒吧一般都有监控，别怕。第三，下班别单独走，跟同事结伴回宿舍，或者打车到城市广场再转。我有个姐妹就因为一个人走夜路被跟过，后来再不敢了。安全永远是第一位，钱没了可以再赚。
怎么快速上手？跟老员工搞好关系
酒吧里老员工都是活字典，哪个客人爱喝什么、哪桌小费大方、经理脾气咋样，问她们准没错。我刚去那周，主动帮一个姐拿货、倒垃圾，后来她教我怎么记酒单、怎么跟熟客打招呼，半个月就混熟了。多听多看少说话，别抢风头，自然有人带你。
想赚更多？学点酒水知识
廊坊地道美食多，但酒吧里卖得好的还是洋酒和鸡尾酒。花一周记住常见酒的名字、度数、价格，客人问起来你答得溜，提成自然高。我后来还学了点调酒基础，偶尔帮吧台递个柠檬片，经理直接给我加了100块日结。别小看这些细节，都是钱。
最后说一句：廊坊这个城市不大，但夜生活挺有烟火气，本地酒吧的氛围很放松。只要你手脚勤快、脑子清醒，一定能站稳脚跟。加油，姐妹！
